Чипс, газирани напитки, сладкиши, колбаси… Звучи познато, нали? Може би тези храни са част от ежедневието ви – удобни, вкусни и винаги под ръка. Но ново голямо проучване разкрива тревожна връзка между честата им консумация и ранните симптоми на болестта на Паркинсон, съобщи реномирано медицинско издание Medscape, цитирайки публикация в сп. Neurology.
Какво показват резултатите?
Учени анализирали хранителните навици на близо 43 000 души и установили, че тези, които консумират по 11 или повече порции ултрапреработени храни (УПХ) дневно, имат два пъти по-висок риск да развият поне три ранни признака на Паркинсон, в сравнение с хората, които ядат по-малко от три такива порции дневно.
Тези ранни сигнали, наричани продромални симптоми, могат да включват:
• проблеми със съня (особено сънища, придружени с рязки движения)
• запек
• депресивни състояния
• болки в тялото
• влошено обоняние
• дневна сънливост
• нарушено цветно зрение
И макар това да не означава, че всеки любител на чипса ще развие Паркинсон, резултатите са ясен сигнал за връзка между начина ни на хранене и здравето на мозъка.
Кои храни се крият зад абревиатурата УПХ?
Ултрапреработените храни включват:
• сладки и солени пакетирани закуски
• безалкохолни напитки със захар или изкуствени подсладители
• колбаси и преработено месо
• сладкиши и десерти на млечна основа
• готови сосове и продукти за мазане
Интересното е, че храни като палачинки, сандвичи с печено месо и кафе не са били класифицирани като УПХ в това изследване – което е важно уточнение, тъй като в други проучвания критериите може да се различават.
Какво означава това за нас?
„Храненето има значение – не само за сърцето и талията ни, но и за мозъка,“ казва д-р Сян Гао от Университета Фудан в Китай, един от водещите автори на изследването. Той допълва, че диета, богата на плодове, зеленчуци и минимално преработени храни, може да помогне в превенцията на болести като Паркинсон – нелечимо и прогресивно невродегенеративно състояние.
Важно уточнение
Експерти напомнят, че симптомите, разглеждани в проучването, не означават автоматично болестта, а са потенциални ранни сигнали. И все пак, връзката между диетата и неврологичните заболявания се засилва с всяко ново изследване.
„Това проучване затвърждава едно важно послание: Ултрапреработените храни не само повишават риска от диабет и затлъстяване, но може да ускорят и процесите, свързани със загубата на мозъчни функции,“ коментират учените.
Какво можем да направим днес?
• Четете етикетите – колкото по-дълъг и неразбираем е съставът, толкова по-преработена е храната.
• Заложете на пълноценни храни – пресни плодове и зеленчуци, пълнозърнести продукти, ядки, бобови и чисти протеини.
• Гответе у дома – така контролирате съставките и избягвате скритите добавки.
• Ако сте с натоварено ежедневие - доверете се на реномирана компания, която приготвя прясна, балансирана и здравословна храна с качествени продукти.
